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平凡中的不平凡----白菜木耳豆腐泡  

2009-01-08 07:53:25|  分类: 小妻美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         平凡中的不平凡----白菜木耳豆腐泡 - 开心如意 - 开心如意的博客

 

 

    深秋时,在北方家家户户都储存很多白菜和萝卜,腌一大缸酸菜和晒一些干菜,留在冬季时备用.特别是已坤出来的大白菜特甜,开锅就好.

    下面介绍一款家常白菜的做法.以供参考.

 

 

 

       平凡中的不平凡----白菜木耳豆腐泡 - 开心如意 - 开心如意的博客

 

白菜木耳豆腐泡

 

材料:大白菜 木耳豆腐泡

辅料:胡萝卜 葱 姜 蒜辣椒

调料:豆油 盐 酱油 料酒 味精胡椒粉

制作方法:1.只要大白菜上头那部分,切成白菜片,要斜刀切.木耳泡好掰成小块.

        2.胡萝卜切成菱形块.

       3.炸好辣椒油

       4.锅热放油,胡萝卜过油捞出.先装盘.

       5.葱花,姜 蒜煸出香味,放料酒,酱油.大火煸炒白菜片,再把木耳豆腐泡依次放进,放盐,白菜片熟了,放胡萝卜,最后味精辣椒油,勾薄欠.起锅,装盘即可

 

     

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